【庭キャンプ　レシピ】庭で食べる激辛カレーは激うまでした！

今回は、妻と子供が実家に帰っていて、日中はひとりの時間があったので、庭で料理してキャンプ飯を食べました！

庭でキャンプしたいけど、何食べよっかなーという方はぜひ参考にして下さい！

カレーの肉に、実は〇〇肉が意外と合う！ということも紹介したいと思うので、ぜひ見てみてください！

それではどうぞっ！

本日のキャンプ飯

今日作るキャンプ飯は、激辛ひき肉カレーです！

スーパーで簡単に手に入る市販のものを使うだけですが、めちゃくちゃうまいのでぜひ一度作ってみてください！

食材

 

 

 

カレーというと、牛肉や豚肉の角切りがよく使われているイメージですが、牛豚合挽肉も旨いんです！

ひき肉と言っても、キーマカレーみたいな感じではなく、ルーの中にひき肉が分散している感じですね！

また、ジャワカレー　スパイシーブレンドもかなり辛い方ですが、抜群に旨いんです！

具材は、火の通りを早くするために小さめに切るのもポイントです。

（ニンジンは、嫌いだからかなり細かいです・・・。）

作り方

①玉ねぎを炒める

玉ねぎをよくあめ色になるまで炒めるとうまい！と言いますが、あめ色になるのに相当時間かかりますし、玉ねぎの食感が好きなので、個人的には、しんなりする程度まで炒めます。

ジャガイモとニンジンの表面が透明になるくらいまで炒めましょう！

最後は煮るので、だいたいで問題ないと思います。

③ひき肉を炒める

最後にひき肉を炒めていきます。

ひき肉を炒めていると、肉の臭みを感じる場合もあるので、肉の臭みが感じなくなるまで炒めます。

④水を入れて煮込む

私は、だいたい具材がしっかり浸るくらいまで水を入れます。

最終的には、煮込んだり水を足したりして、自分好みの濃さに調整しているので、ここではだいたいで入れてます。

商品の指示通りに作るのが一番うまいはずなので、指示通りに入れてももちろん問題ありません！

具材は大き目が好みの人は、煮込む時間を長くして、都度ジャガイモに串を刺したりして、火が通っているか確認してください。

⑤カレールーを入れる

最後にカレールーを入れれば完成です！

カレールーは、火を止めてから入れるのが割と重要らしいです。

自分も一応火を止めて入れてますが、あまり違いが分かりません・・・笑

スパイシーブレンドの場合は、付属のガラムマサラも入れるので、自分の好みで量を調整してください。

感想

味は、やはり抜群に旨かったです！

ひき肉はもっと多くても良いかなーと感じました。

肉感をたくさん味わいたい人は、ひき肉をもう少し多くしても良いかもしれません。

あと辛さですが、市販のカレーでかなり辛い部類に入ると思うので、辛いのが苦手な人は無理して手を出さない方が良いかもしれません笑

私は、中本の蒙古タンメンくらいなら食べられるくらいの辛さ耐性はありますが、ちょうど良い辛さという感じでした！

辛いのにそんな自信ないけど食べてみたい！という方は、付属のガラムマサラを入れすぎないようにして調整してみてはいかがでしょうか。

ぜひ皆さんも、庭で激辛ひき肉カレー試してみてください！